Menus fêtes de fin d’année

L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !

L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !

Menu Réveillon de Noël
24 décembre 2021

Nems de Truite Fumée et Sérac de Chèvre
Sauce Aigre-Douce, Brunoise de Fruits Secs
***
Petit Pâté de Faisan, Foie Gras et Cèpes
***
Magret de Canard Sauce Porto-Griottes
***
Butternut et Crumble Cacao
***
Assiette de Fromages Fermiers
***
Les Bûches du Père Noël

49 € – PRIX NET – Boissons en plus

Menu Déjeuner de Noël
25 décembre 2021

Sablé au Beaufort, Escargots et Sabayon à l’Ail des Ours
***
Civet de Biche aux Baies Rouges et Chanterelles
***
Parisienne de Légumes d’Hiver
***
Fromages de nos Alpages
***
Dôme Mandarine-Choco
Beurre de Miel et Agrumes

38 € – PRIX NET – Boissons en plus

Menu  Réveillon
de la Saint-Sylvestre 2021

Escalope de Foie Gras Poêlée
Feuilletine aux Figues et Céréales, Jus au Vin de Noix
***
Risotto d’Epeautres, St Jacques et Mousseux au Safran
***
Poularde de Bresse
Crème aux Fèves de Tonka
***
Tarte Fine de Polenta, Purée de marrons
Bouquet de Légumes d’Hiver
***
Fromages Fermiers de Pralognan
***
Délice du Nouvel An

Soirée dansante (jusqu’à 2h00)
sauf si restrictions imposées à cause de la crise sanitaire

86 € – PRIX NET – Boissons en plus

Réservation avant le 29 décembre