Menus fêtes de fin d’année

L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !

L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !

Menu Réveillon de Noël
24 décembre 2018

Velouté de Potimarron
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Noix de St Jacques Rôties
Purée de Panais à la Vanille
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Filet de Canette aux Mandarines
Jus Aigre-doux
et
Poêlée de Gnocchi au Parmesan,
aux Fèves et Craterelles
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Quenelle de Fromage Frais
Verrine d’Espuma de Vitelotte
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Les Bûches du Père Noël

49 € – PRIX NET – Boissons en plus

Menu Déjeuner de Noël
25 décembre 2018

Petit Pâté de Pigeonneau et Trompettes
Jus d’Abatti et Salade Folle
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Filet de Pintade Farce Fine
aux Châtaignes et Abricots Secs
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Pommes Lorette
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Fromages de nos Alpages
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Parfait Passion-Chocolat
Petits Fruits de Noël

38 € – PRIX NET – Boissons en plus

Menu  Réveillon
de la Saint-Sylvestre 2018

Macaron au Chèvre Frais,
Truite et Œufs Fumés
Gelée de Pomme Verte
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Ballotine de Lotte au Lard
Crème Cressonnette
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Pavé de Biche Façon Rossini
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Mousseline de Potimarron et Châtaigne
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Fromages Fermiers de Pralognan
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Délice du Nouvel An

Soirée dansante, cotillons….

85 € – PRIX NET – Boissons en plus
(réservation avant le 29/12)