Christmas and New Year menus

The hotel restaurant Le Grand Bec and all its team are happy to present their menus for Christmas and New Year!

The hotel restaurant Le Grand Bec and all its team are happy to present their menus for Christmas and New Year!

Christmas Eve Menu
December 24, 2018

Velouté de Potimarron
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Noix de St Jacques Rôties
Purée de Panais à la Vanille
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Filet de Canette aux Mandarines
Jus Aigre-doux
et
Poêlée de Gnocchi au Parmesan,
aux Fèves et Craterelles
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Quenelle de Fromage Frais
Verrine d’Espuma de Vitelotte
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Les Bûches du Père Noël

49 € – NET PRICE – Extra drinks

Christmas Lunch Menu
December 25, 2018s

Petit Pâté de Pigeonneau et Trompettes
Jus d’Abatti et Salade Folle
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Filet de Pintade Farce Fine
aux Châtaignes et Abricots Secs
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Pommes Lorette
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Fromages de nos Alpages
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Parfait Passion-Chocolat
Petits Fruits de Noël

38 € – NET PRICE – Extra drinks

New Year’s Menu
New Year’s Eve 2018

Macaron au Chèvre Frais,
Truite et Œufs Fumés
Gelée de Pomme Verte
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Ballotine de Lotte au Lard
Crème Cressonnette
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Pavé de Biche Façon Rossini
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Mousseline de Potimarron et Châtaigne
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Fromages Fermiers de Pralognan
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Délice du Nouvel An

Soirée dansante, cotillons….

85 € – NET PRICE – Extra drinks
(reservation before 29/12)