L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !
Demande de réservation par mail grand_bec@wanadoo.fr
L’hôtel restaurant le Grand Bec et toute son équipe sont heureux de vous présenter leurs menus de fêtes de fin d’année !
Demande de réservation par mail grand_bec@wanadoo.fr
Menu Réveillon
de Noël
24 décembre 2025
Amuse-bouche :
Mini Crème Brûlée au Foie Gras
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Carpaccio de St Jacques et Saumon Fumé
Tuile Epicée et Jeunes Pousses
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Poularde aux Deux Façons,
Brisures de Pistaches Torréfiées
Jus Corsé
&
Gnocchi à l’Italienne, Senteur Truffe
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Assiette de Fromages Affinés
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Les Bûches du Père Noël
50 € – PRIX NET – Boissons en plus
Réservation avant le 23 décembre
Menu Déjeuner
de Noël
25 décembre 2025
Tatin aux Pommes aux Arômes de Noël
Magret Séché aux Graines de Montagne
Emulsion de Foie Gras
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Rillettes de Biche
Sauce Poivrade
&
Ecrasée de Potimarron
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Parfait Mandarine en Coque de Chocolat
Sauce Mangue-Miel
40 € – PRIX NET – Boissons en plus
Réservation avant le 23 décembre
Menu Réveillon
de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2025
Amuse-bouche :
Huître Gratinée Pomme et Calvados
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Tartine Feuilletée
Escalope de Foie Gras en Panure
de Sésame et Confit de Mandarine
Jus de Volaille Aigre-Doux
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Médaillon de Biche
Espuma de Châtaigne
&
Gnocchi de Potimarron au Parmesan
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Fromage Frais de Chèvre aux Figues
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Entremets du Nouvel An
Soirée dansante animée par Thierry Midi de 19h30 à 1h00
98 € – PRIX NET – Boissons en plus
Réservation avant le 29 décembre